Écrit le 19/06/2024
La DGCCRF a réalisé un guide destiné aux professionnels afin d’expliquer la nouvelle réglementation imposant deux nouvelles mentions sur l’étiquetage : la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle.
La publication répond aux questions pratiques que peuvent se poser les professionnels : Comment présenter ces nouvelles mentions ? Que doivent-elles inclure ? Quelle unité de mesure pour les valeurs à indiquer ? Quel format pour le QR Code ? Quelles autres mentions peuvent figurer ?
Le fascicule propose également un exemple concret d’étiquetage, une illustration bien utile pour se projeter. En annexe, à partir des données issues de la filière des vins, des tableaux présentent les valeurs moyennes des nutriments (tels que sucres et polyols) présents dans les bouteilles.
