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Repas de fêtes : comment bien choisir ses produits ?

À l’approche des fêtes de fin d’année, suivez nos conseils pour ne pas vous tromper dans vos achats !

Bien choisir son chocolat

L’appellation « chocolat » dépend de la teneur minimale en cacao, qui influe sur l’intensité de la saveur. Pour ne pas vous tromper, pensez à vérifier la composition et l’étiquetage du chocolat que vous envisagez d'acheter.

Comment bien choisir son chocolat ?

Bien choisir son vin

Comme le champagne, les vins sont soumis à une réglementation spécifique. Toute étiquette doit faire figurer un certain nombre de mentions obligatoires garantissant la qualité et l’origine du vin.

Conseils conso : les mentions à vérifier sur les étiquettes des bouteilles de vin

Comprendre les labels de qualité

Certains labels apportent des garanties au consommateur sur l'origine et la qualité des produits alimentaires : appellation d'origine protégée (AOP), indication géographique protégée (IGP), spécialité traditionnelle garantie (STG), label rouge, agriculture biologique (AB)...

En France et en Europe des logos officiels permettent de reconnaître les produits bénéficiant d'un signe officiel de la qualité et de l'origine.

AOP, IGP, STG : les labels de qualité dans l'alimentation

Lire aussi : Quelle réglementation pour l’origine géographique des produits alimentaires ? | Alimentation : Comment lire les étiquettes nutritionnelles ?

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