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En restauration, la mention « fait maison » permet au cuisinier de valoriser son savoir-faire. Pour les consommateurs, c’est le gage que le plat commandé a été préparé sur place, à partir de produits bruts. Qui a le droit d'utiliser cette mention ? Quelles sont les conditions pour l'utiliser ? On fait le point.
26/08/2026
Le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » (EPV) est une marque de reconnaissance de l’État qui distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. Comment l’obtenir ? Quels avantages pour votre entreprise ? On fait le point.
24/07/2026
Le titre de Maître restaurateur garantit une cuisine entièrement faite maison ainsi que d'autres exigences de qualité. Comment obtenir ce titre ? Que garantit-il ? On fait le point.
15/07/2026
Vous gérez un hébergement, un établissement de restauration, un lieu de visites ou encore un lieu d’information touristique ? Depuis mai 2024, le label « Destination d’excellence » valorise les professionnels de la filière touristique engagés dans une démarche de qualité et de durabilité. Comment l'obtenir ? Quels sont les avantages de ce label ? On fait le point.
01/07/2026
Les professionnels du bâtiment qui s’engagent dans une démarche de qualité peuvent obtenir le label « reconnu garant de l’environnement ». Sous quelles conditions ? Quels sont les avantages de ce label ? On fait le point.
22/07/2025
Charentaise de Charente-Périgord, dentelle de Calais-Caudry, granit de Bretagne, linge basque etc., le signe de l’indication géographique est une garantie d’authenticité et de savoir-faire. Quelle que soit la nature de vos produits, protégez et valorisez les produits industriels et artisanaux de votre région grâce à ce signe officiel. On vous explique.
22/07/2025
Vous êtes cuisinier et souhaitez valoriser votre savoir-faire ? Sachez que depuis 2017, vous pouvez demander le statut d’artisan. Quelles sont les conditions pour l'obtenir ? De quels avantages professionnels pourriez-vous bénéficier ? On vous dit tout.
10/07/2025
Nombre d'industriels et de distributeurs ont adopté la signalétique Nutri-Score, qui rend l'information nutritionnelle facile à comprendre pour tous. Quels sont les avantages ? Quelle est la procédure pour apposer ce logo sur vos produits ? On vous explique.
09/07/2025
En tant que professionnel, faire figurer la mention « Fabriqué en France », « Produit en France » ou « Made in France », sur vos produits peut constituer un véritable argument de vente. Quels sont les critères à respecter ? Quels sont les produits concernés ? Comment la mettre en valeur ? On fait le point.
28/04/2025
