La chaîne du froid, comment ne pas la rompre ?
Dans le cadre de son action de protection des consommateurs, la DGCCRF publie un ensemble de fiches pratiques à destination des consommateurs. Concernant la chaine du froid, la DGCCRF fait le point sur les conséquences de la rupture de la chaîne du froid, l'achat et le transport des denrées alimentaires ainsi que la réglementation en vigueur.
17/10/2016
