Sobriété hydrique : le secteur du tourisme renforce ses engagements

L’eau est une ressource stratégique pour l’attractivité touristique des territoires. Sa disponibilité conditionne le bon fonctionnement de nombreuses activités – des stations de montagne aux golfs, en passant par les campings, parcs de loisirs ou activités de plein air. Or, la multiplication des épisodes de sécheresse fragilise le secteur du tourisme, appelant à repenser les usages avec une approche concertée, territorialisée et résiliente.

Plan eau : le secteur tourisme se mobilise

Dès le lancement du plan eau en 2023, les acteurs du tourisme se sont mobilisés pour contribuer à l’effort national à travers différentes mesures. Aujourd’hui le secteur franchit une nouvelle étape avec la création de plans d’actions sectoriels pour une meilleure efficacité.

Ces plans élaborés sous la coordination de la direction générale des Entreprises (DGE) et de la Confédération des acteurs du tourisme (CAT), aux côtés du ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, des collectivités locales et des agences de l’eau s’inscrivent dans l’objectif national de réduction de 10 % des prélèvements d’eau d’ici 2030.

Des plans de sobriété par et pour les filières du tourisme

Les fédérations professionnelles ont élaboré trois plans d’actions sectoriels, couvrant les domaines :

1. de l’hébergement touristique et de la restauration,
2. des sports et activités de pleine nature,
3. des espaces de loisirs, d’attractions et culturels.

Ces plans de sobriété hydrique visent à :

• Identifier des leviers concrets pour renforcer la sobriété hydrique et fixer des objectifs ambitieux à l’échelle de chaque filière.
• Structurer la gouvernance autour de la gestion de l’eau en désignant des référents dédiés et en renforçant la coordination avec les acteurs institutionnels et territoriaux.
• Faire de la donnée un véritable outil de pilotage, en développant la mesure, le suivi et l’analyse des consommations pour mieux cibler les actions.
• Déployer des outils de sensibilisation, d’accompagnement et de formation à destination des professionnels et des clients, afin de faciliter le passage à l’action.
• Concilier performance économique et transition écologique, en contribuant à la réduction des charges des entreprises tout en renforçant la durabilité des modèles touristiques.

Le suivi du déploiement des plans sera assuré dans le cadre du comité de filière tourisme, présidé par Nathalie Delattre, en lien étroit avec la DGE et la CAT.

Dans le cadre d’un évènement « Tourisme & préservation de la ressource en eau », la ministre a également annoncé, le jeudi 24 avril, les 25 lauréats retenus suite à un appel à manifestation d’intérêt (AMI) piloté par Atout France. Ces derniers pourront bénéficier d’une subvention pouvant aller jusqu’à 50 000 € et d’un accompagnement de l’agence pendant 12 mois pour la mise en place de projets exemplaires en matière de gestion de la ressource en eau.