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Planter, voir grandir, récolter, transformer

Pour la deuxième fois cet été, un atelier de transformation culinaire a eu lieu dans le potager de Bercy. Durant la pause méridienne, les participants ont pu apprendre à réaliser du ketchup avec des tomates récoltées dans le potager. L'objectif des ateliers culinaires est d'offrir un temps de partage et d'équipe aux collaborateurs du ministère, mais également de les sensibiliser aux écogestes du quotidien qui contribuent à limiter notre impact sur l'environnement.

Deux vidéos pour comprendre les ateliers de transformation culinaire

L'atelier du 27 août avait pour thématique : la tomate.

 

 

L'atelier du 19 juillet avait pour thématique : le radis.

 

 

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