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L'Association Française des Maîtres Restaurateurs pour la Fête de la Gastronomie !

Les 25, 26, 27 septembre 2015, vos Maîtres Restaurateurs vous ont conviés à un apéritif convivial !

 

 

Le titre de Maître-Restaurateur est l’unique distinction de restauration française décernée par l’Etat.Il a pour but de reconnaître l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité. Ce titre est attribué par le préfet après un rigoureux audit de profession d’une trentaine de critères, à la suite d’une démarche volontaire et qui doit être renouvelée tous les 4 ans.

Le titre de Maître-Restaurateur garantit une cuisine de qualité, préparée à partir de produits bruts majoritairement frais qui intègrent les circuits courts. A ce jour, 3 200 restaurateurs bénéficient du titre d’Etat pour défendre une restauration de qualité ! Depuis la création de la Fête de la Gastronomie, l’Association Française des Maîtres-Restaurateurs participe à la Fête de la Gastronomie.

Retrouvez le site internet des Maîtres-Restaurateurs et l'ensemble des restaurants inscrits pour la Fête.