Les événements en France

Dame Nature

Organisé par Restaurant L'Assiette
Type : Menu Secrets de produits
Domaine : Autour des fruits et légumes Bio

J’ai imaginé un menu sans dessous /dessus, végétal autour de  produits de saison de petits producteurs au plus près de mon Assiette ! Venez nombreux le déguster !

Au menu :

- Ile flottante Equinoxe (saveurs d’automne en coque de potimarron)    ou    Eclair Menadel (navet boule d’or, carottes en purée, tomates caramel)    ou   Panna cota « Rayon Vert » (aux fanes de légumes Bio)

- Tatin des frangines « Mama Mia" (légumes rôtis, pâte)   ou   Crème Tantad de la Seine et Marne (Brie de Nangis, caramel de pommes)   ou   Opéra « Carmen » (betterave, chocolat, croustillant)

- Terrine de Bacchus (méli mélo de raisins à la Clairette de Die)   ou  Conférence surprise (brunoise de poires au pralin en croûte)   ou   Everest- Mont Blanc (mousse d'haricots de Crécy et crème de marron)

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Restaurant L'Assiette

78 rue Labat
PARIS 18 (75018)
12h00-15h00 et 19h00-22h30
01 42 59 06 63
Responsable : Gabrielle MENZELUK

Restaurant L'Assiette

78 rue Labat
PARIS 18 (75018)
12h00-15h00 et 19h00-22h30
01 42 59 06 63
Responsable : Gabrielle MENZELUK