Suivez l'actualité de la Fête de la Gastronomie

28 Avril 2017

"Notre métier, être au coeur du produit et au coeur des hommes", Christian Etchebest et Stéphane Bertignac

Les deux chefs nous parlent de la relation de confiance qu'ils entretiennent avec leurs producteurs à Rungis.

Cette semaine, nous avons interrogé le chef Christian Etchebest, propriétaire de La Cantine du Troquet de Rungis, et Stéphane Bertignac , son associé et chef de la Cantine de Rungis. Ils nous parlent de leur relation de confiance avec les professionnels de Rungis chez qui ils s’approvisionnent

28 Avril 2017

Stéphane Layani, parrain de la septième édition de la Fête de la Gastronomie

Stéphane Layani, PDG du Marché de Rungis revient pour nous sur son rôle de parrain de la Fête de la Gastronomie 2017 !

Président du Marché International de Rungis et parrain de la Fête de la Gastronomie 2017, Stéphane Layani se confie sur ce nouveau rôle et sur son implication pour l’édition de cette année.  Découvrez sa vision du produit et de la thématique « Au cœur du produit »

28 Avril 2017

Guillaume Gomez et Michel Roth : « Rungis, c’est le produit avant tout »

Guillaume Gomez et Michel Roth nous partagent leurs réflexions sur le Marché de Rungis et sur la thématique.

Co-présidents de l’association de chefs Euro-Toques France, Guillaume Gomez et Michel Roth s’expriment sur l’importance du Marché de Rungis pour les chefs cuisiniers et sur la place du produit dans la gastronomie française

21 Avril 2017

"Le produit est au cœur de la cuisine et du goût", Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic dévoile sa vision de la thématique 2017, "Au coeur du produit".

Marraine de l’édition 2015 de la Fête de la Gastronomie, Anne-Sophie Pic nous livre sa perception du produit. Comment la cheffe triplement étoilée interprète-t-elle la thématique 2017 ? Bienvenue au cœur de sa cuisine

05 Avril 2017

Un thème qui parle aux cuisiniers : "Au coeur du produit" par Guillaume Gomez

Guillaume Gomez nous livre sa réflexion sur la thématique 2017, "Au coeur du produit".

Inspirante pour les futurs porteurs de projets, la thématique 2017 de la Fête de la Gastronomie l'est aussi pour nos anciens parrains ! Le chef Guillaume Gomez porte son regard de cuisinier   "Au coeur du produit". Une histoire de respect