Suivez l'actualité de la Fête de la Gastronomie - Goût de France

06 Septembre 2018

La cantine, partez à la découverte du goût !

Interview avec Emilie Gas. Découvrez les coulisses des repas d'écoliers. Qui cuisine ? Comment ? Quoi ? Et le goût?

La cantine, partez à la découverte du goût !

 

Interview avec Emilie Gasc,

diététicienne et responsable du service achat de la caisse des écoles.

 

Découvrez les coulisses des repas de nos écoliers. Qui cuisine ? Comment ? Quoi ? Et le goût ?

06 Septembre 2018

Des idées pour le goûter !

La rentrée vient d’avoir lieu et les enfants ont à nouveau besoin de leur goûter !

Des idées pour le goûter !

 

La rentrée vient d’avoir lieu et les enfants ont à nouveau besoin de leur goûter ! Quoi de mieux que des recettes faites maison ? Nous vous avons concocté quelques recettes simples à faire et délicieuses pour combler les petits creux de vos enfants, et s’assurer qu’ils ne mangent pas que des sucreries !

 

 

 

La blogueuse Peau Neuve nous fait découvrir une recette de pâte à tartiner faite maison et facile à réaliser :

06 Septembre 2018

L’art de faire apprécier aux enfants les aliments difficiles

Epinards, courgettes, endives, chou-fleur, boudin noir… Nombre d’aliments sont difficilement appréciés par les enfants.

L’art de faire apprécier aux enfants les aliments difficiles

Epinards, courgettes, endives, chou-fleur, boudin noir… Nombre d’aliments sont difficilement appréciés par les enfants. Pas de chance, ce sont souvent les produits les plus sains qu’ils rejettent, là où les féculents et le sucre sont au contraire adulés. Alors comment réussir à faire manger les aliments difficiles aux plus jeunes ? Nous vous proposons quelques astuces.

06 Septembre 2018

Les chefs à l’écoute des enfants

L’éveil de la gastronomie commence par l’apprentissage du goût dès le plus jeune âge.

Les chefs à l’écoute des enfants

 

Enfant, on découvre, on s’éveille, on apprend.

Source de plaisir, la gastronomie est une ouverture culturelle riche en expériences. Désir, connaissance, émerveillement font d’un repas gastronomique, un partage accessible à l’enfant.

06 Septembre 2018

Recettes de chefs : Vincent Boccara

Recette Tsukune de Vincent Boccara

Découvrez la recette de street food japonaise revisitée à la vietnamienne de Tsukune, par Vincent Boccara.

Vincent Boccara, biographie :