Suivez l'actualité de Goût de France

13 Septembre 2018

Recettes de chefs : Camille Duclos

Un corn coco quoi?

Découvrez la recette de KORN COCØ CHOCØ d'après Camille Duclos !

13 Septembre 2018

Recettes de chefs : Julien Duboué

Les falafels de Julien Duboué hummm ...

Découvrez la revisite de la recette de falafels par Julien Duboué.

13 Septembre 2018

Recettes de chefs : Christian Constant

Découvrez le Kebab Constant !

Christian Constant, biographie : Christian Constant est celui qui a fait monter le Sud-Ouest à Paris. Il est assurément le plus occitan des occitans. De Montauban, il a gardé son accent et de la rue Saint- Dominique (7e arr de Paris) il a fait son jardin. L’endroit rêvé pour planter ses racines : au 135 avec le Violon d’Ingres (1 étoile) et les Cocottes et au 139 avec le Café Constant . « Il faut se rappeler d’où l’on vient ».

12 Septembre 2018

Recettes de chefs : Mauro Colagreco

Envie d'un pain bagnat? Découvrez la recette revisitée de Mauro Colagreco.

Réalisez la recette de pain Bagnat de Mauro Colagreco.

11 Septembre 2018

Recettes de chefs : Pierre Sang Boyer

Réalisez la recette de Binbimbap !

Réalisez la recette unique de Bimbimbap à la truite fuée du Vourzac et son riz complet, par Pierre Sang Boyer. 
 

Être artisan aujourd’hui

23 Mai 2014

Être artisan aujourd'hui : Gilles Vérot, artisan charcutier

Un savoir-faire familial de la cuisine traditionnelle française et une passion

Indissociables et inséparables, Gilles et Catherine Vérot font rimer charcuterie traditionnelle française avec Success Story. 
22 Mai 2014

Être artisan aujourd'hui : chocolat, l'envol des artisans

​​Lorsque l'artisan chocolatier, Patrick Roger s'est attaqué en avril 2013 à la sculpture des gallinacés, il créa une basse-cour entière et chaque cocotte, fignolée à la main, eut sa propre identité. Les créateurs chocolatiers ne manquent pas d'humour et de talent pour mouler, façonner et dresser le chocolat dans tous ses éclats !