Suivez l'actualité de la Fête de la Gastronomie

21 Septembre 2017

Découvrez la recette d'Olivier Nasti pour l'édition 2017 de la Fête de la Gastronomie

La recette d'Olivier Nasti

Les croûtes aux champignons

par Olivier Nasti, chef du restaurant Le Chambard

pour 4 personnes

18 Septembre 2017

Découvrez la recette de Benoît Jacquinet pour l'édition 2017 de la Fête de la Gastronomie

La recette de Benoît Jacquinet

La truffe d’automne récoltée en Champagne en beurre et sa purée Royale

par Benoît Jacquinet, producteur de truffes à Matougues (51)

pour 4 personnes

18 Septembre 2017

Découvrez la recette de Tony Lestienne pour l'édition 2017 de la Fête de la Gastronomie

La recette de Tony Lestienne

Crème de pois cassés, Cappuccino de hareng doux

par Tony Lestienne, chef La Matelote

pour 4 personnes

15 Septembre 2017

Découvrez la recette de Marc Désarménien pour l'édition 2017 de la Fête de la Gastronomie

La recette de Marc Désarménien

Suprême de poulet de Bresse à la chapelure et moutarde de pain d’épices

par Marc Désarménien, Moutarderie Fallot

pour 4 personnes

15 Septembre 2017

Découvrez la recette d'Olivier Perreaut pour l'édition 2017 de la Fête de la Gastronomie

La recette d'Olivier Perreaut

Filets de pigeon, abats en caillette de laitue et moutarde de carotte

Par Olivier Perreaut, chef du Château de Saulon

pour 2 personnes

Être artisan aujourd’hui

23 Mai 2014

Être artisan aujourd'hui : Gilles Vérot, artisan charcutier

Un savoir-faire familial de la cuisine traditionnelle française et une passion

Indissociables et inséparables, Gilles et Catherine Vérot font rimer charcuterie traditionnelle française avec Success Story. 
22 Mai 2014

Être artisan aujourd'hui : chocolat, l'envol des artisans

​​Lorsque l'artisan chocolatier, Patrick Roger s'est attaqué en avril 2013 à la sculpture des gallinacés, il créa une basse-cour entière et chaque cocotte, fignolée à la main, eut sa propre identité. Les créateurs chocolatiers ne manquent pas d'humour et de talent pour mouler, façonner et dresser le chocolat dans tous ses éclats !