559évènements vous attendent pour fêter la gastronomie.

"Le coeur du produit, c'est finalement la base", François Gagnaire

François Gagnaire partage sa vision du produit et des producteurs.

Chef dans son restaurant parisien, Anicia, François Gagnaire, nous livre sa réflexion autour du respect des produits et des hommes qui les travaillent

 

Stéphane Layani, parrain de la septième édition de la Fête de la Gastronomie

Stéphane Layani, PDG du Marché de Rungis revient pour nous sur son rôle de parrain de la Fête de la Gastronomie 2017 !

Président du Marché International de Rungis et parrain de la Fête de la Gastronomie 2017, Stéphane Layani se confie sur ce nouveau rôle et sur son implication pour l’édition de cette année.  Découvrez sa vision du produit et de la thématique « Au cœur du produit »

Guillaume Gomez et Michel Roth : « Rungis, c’est le produit avant tout »

Guillaume Gomez et Michel Roth nous partagent leurs réflexions sur le Marché de Rungis et sur la thématique.

Co-présidents de l’association de chefs Euro-Toques France, Guillaume Gomez et Michel Roth s’expriment sur l’importance du Marché de Rungis pour les chefs cuisiniers et sur la place du produit dans la gastronomie française

"Notre métier, être au coeur du produit et au coeur des hommes", Christian Etchebest et Stéphane Bertignac

Les deux chefs nous parlent de la relation de confiance qu'ils entretiennent avec leurs producteurs à Rungis.

Cette semaine, nous avons interrogé le chef Christian Etchebest, propriétaire de La Cantine du Troquet de Rungis, et Stéphane Bertignac , son associé et chef de la Cantine de Rungis. Ils nous parlent de leur relation de confiance avec les professionnels de Rungis chez qui ils s’approvisionnent

"Le produit est au cœur de la cuisine et du goût", Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic dévoile sa vision de la thématique 2017, "Au coeur du produit".

Marraine de l’édition 2015 de la Fête de la Gastronomie, Anne-Sophie Pic nous livre sa perception du produit. Comment la cheffe triplement étoilée interprète-t-elle la thématique 2017 ? Bienvenue au cœur de sa cuisine

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Retour sur la Fête de la Gastronomie 2016 par RestoVisio

 

En partenariat avec le Ministère de l'Agriculture