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Résultats d'enquêtes
24/04/2018 - Authenticité et qualité du café
02/03/2017 - Jus de fruits : étiquetage et composition
02/05/2017 - Falsification de produits vitivinicoles
05/01/2017 - Utilisation des indications géographiques (AOP, IGP) du secteur vitivinicole
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Article de la lettre "Concurrence et consommation"
15/10/2019 - Le contrôle des vins et spiritueux : retour sur des affaires récentes de fraude
Professionnels, comment présenter votre carte des vins ?
29/08/2019
Comme pour les menus et les cartes des mets, la conception de la carte des vins mérite une attention particulière. Elle résulte d’une réflexion sur les boissons proposées et de l’application de règles et de principes.