Métiers du tourisme
La valorisation des métiers du tourisme repose sur tous les acteurs économiques et administratifs. Pour les chefs d'entreprise du secteur, il s'agit d'être disponibles pour leur clientèle dans une démarche d'amélioration de l'accueil et de la qualité des services. L'administration doit, pour sa part, faire en sorte que l'ensemble des contrôles qu'elle est conduite à faire et les relations qu'elle entretient avec les usagers que sont les intervenants du secteur des hôtels, cafés, restaurants, dit secteur « HCR » (dont les entreprises représentent 90% des entreprises touristiques), se déroulent dans les meilleures conditions possibles. En contrepartie de la baisse de la TVA dans la restauration, les professionnels du secteur ont pris des engagements en matière d'emploi, portant notamment sur l'embauche de 20 000 jeunes en alternance sur une période de 3 ans.
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Sommaire des sous-rubriques
- Les métiers, la formation
- Les métiers dans les hôtels, cafés, restaurants
- Les métiers du voyage
- Les métiers de la montagne
- Les métiers d'animation
- Les métiers de location de véhicules de loisir
- Les métiers du guidage
- Les métiers du développement touristique, de la promotion et de l'accueil
- Les saisonniers
- L'emploi et la formation professionnelle
- Le titre de Maître restaurateur
- Textes clés
- Code de commerce
- Loi 2009-888 de développement et de modernisation des services touristiques
- La loi élargit le champ d'intervention du FISAC (Fonds d'intervention pour les services, l'artisanat et le commerce) et le recentre vers les commerçants et les artisans, pour mieux préserver un tissu d'entreprises de proximité. Cela accompagnera la réforme de l'équipement commercial.
- Loi n° 2008-776 du 4 août 2008 de modernisation de l'économie
- Ciculaire 2009 relative au FISAC
- Documentation
Liens vérifiés en mai 2010
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