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Selon les textes en vigueur, les architectes de Bercy ont présenté un programme de décoration avec une liste d’artistes susceptibles de réaliser les œuvres. Ce programme a été soumis à l’avis de la commission spécialisée du « 1 % », composée de représentants du ministère de l’Économie, des finances et de l’industrie, du ministère de la Culture, des architectes et également de représentants des professions artistiques.
Le « 1 % » ne concerne que des artistes vivants. Ainsi, par exemple, la Pénélope d’Antoine Bourdelle n’a pas été acquise selon la procédure du « 1 % » mais par « dation (1) ».
Le 1 % à Bercy commenté par Paul Chemetov : « D’habitude, le " 1 %" se résume à des oeuvres achetées après la construction et placées çà et là sans que leur emplacement ou leur contenu aient été pensés dès le départ. À Bercy, les arts plastiques jouent leurs rôles traditionnels : architecture, sculpture, peinture ne doivent faire qu’un. »
(1) La dation est un mode de paiement exceptionnel qui permet de s’acquitter d’une dette fiscale par la remise d’œuvres d’art, livres, objets de collection, documents, de haute valeur artistique ou historique.

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