La présentation des fonds détenus par le Centre des archives économiques et financières s'articule autour de sept pôles.
Dans cette première version, seules sont présentes les notices relatives aux cabinets ministériels qui ont versé des dossiers au CAEF, c'est-à-dire surtout à partir des années 1960. Elles sont issues de l'ancienne exposition virtuelle "Les ministres des finances depuis 1870", qui était en ligne depuis septembre 2005.
Cette rubrique, bâtie sur un modèle proche du produit AEF, présente l'ensemble des références des documents historiques classés par le CAEF. En cours de construction, elle sera progressivement enrichie d'ici juin 2012.
Ce produit résume le contenu des dossiers des directions d'administration centrale du ministère et services industriels qui étaient rattachés au ministère des finances (Imprimerie nationale, SEITA, Monnaies et médailles, Service des alcools, Loterie nationale .
L'ancienne direction des monnaies et médailles a confié au CAEF à la fois ses archives et sa bibliothèque historiques.
Remontant à 1809, ses archives sont, avec celles de la Monnaie, les plus anciennes conservées par le CAEF.
Le CAEF en détient actuellement une quizaine.
Il s'agit d'entités créées depuis 1943.